10月16日至17日，桂林市第三届药膳大赛在桂林商贸旅游技工学校举行。旅游与体育健康学院健康服务与管理专业师生联合归养堂国医馆组建参赛队伍，获大赛优秀奖。

比赛中，参赛师生对照《中式烹调师（药膳制作师）国家职业技能标准（2025年版）》三级/高级工竞赛要求，完成热菜、汤品、面点、茶饮、自选菜品五道药膳作品制作，结合罗汉果、黄精、五指毛桃等桂林本地食药物质开展药膳研发，并完成现场陈述答辩。备赛阶段，学院联合归养堂国医馆协同备战，指导教师围绕中医药膳、烹饪营养学等内容开展专项辅导，合作企业为药膳配方、组方解析提供技术支撑。

本次参赛有效检验了学生药膳制作与现场答辩的实操能力，也反映了专业实践教学的实际成效。下一步，学院将依托归养堂国医馆等合作企业，围绕桂林本地食药物质资源，持续完善校企协同备赛与训练机制，推动康养应用型人才培养与地方大健康产业需求更好衔接。

图：开云官方网站登录入口选手比赛照片

图：开云官方网站登录入口作品展示区

图：师生获奖合影